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1、蒸发器是四大制冷系统的重要组成部分。低温冷凝的“液体”体通过蒸发器，与外界空气进行热交换，“气体”吸热达到制冷效果。

2、蒸发器可分为两类：循环式和膜式。

3、主要由加热室和蒸发室组成。加热室向液体提供蒸发所需的热量，促使液体沸腾蒸发；蒸发室完全分离气相和液相。加热室内产生的蒸汽携带大量液体泡沫，到达空间较大的蒸发室后，可通过自冷凝或除雾器与蒸汽分离。通常除雾器位于蒸发室的顶部。

4、根据工作压力，蒸发器可分为三种：常压、增压和减压。根据运动的解决方案，在蒸发器，有：

5、圆形。沸腾的溶液在加热室内多次通过加热面，如中心循环管式、吊篮式、外加热式、莱文式和强制循环式等。

6、单向型。沸腾的溶液在加热室内一次通过加热面，浓缩液可以不循环排出，如升膜式、降膜式、搅拌膜式、离心膜式等。

7、直接接触型。加热介质与溶液直接接触以传递热量，例如浸没燃烧蒸发器。在蒸发装置的操作过程中，消耗了大量的加热蒸汽。为节省加热蒸汽，可采用多效蒸发装置和蒸汽再压缩蒸发器。蒸发器广泛应用于化工、轻工等部门。

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