红薯丸子的家常做法？

食材明细；猪肉馅适量；红薯适量；香菇适量；葱适量；姜适量；酱油适量；五香粉适量；盐适量；鸡精适量；香油适量；清淡口味；蒸工艺；三刻钟耗时；简单难度；清蒸红薯丸子的做法步骤；1；准备食材，把红薯，香菇洗干净。；2；红薯去皮，擦成细丝。；3；香菇切成细小丁，葱，姜切沫。；4；把葱，姜，香菇，酱油，五香粉，盐，鸡精跟肉馅拌匀。；5；最后放入红薯丝，香油拌匀。；6；搓成乒乓球一样大小的丸子。；7；放入盘子，上锅蒸18分钟即可。

【资料图】

蒸红薯丸子的家常做法有哪些

主料：红薯1条、糯米粉120g

辅料：莲蓉馅适量、白巧克力适量、奶粉2勺、糖粉适量、椰蓉适量

1、红薯切小块，隔水蒸熟

2、蒸好的红薯放盆里碾成泥，加入适合自己甜度的糖粉。（换细沙糖也行，薯泥要压烂一点，最好放保鲜袋用擀面杖压容易点）

3、2勺奶粉用少许开水冲开融化，倒入红薯泥继续拌匀，做成湿度较大的薯泥

4、然后倒入120克左右糯米粉搅拌匀，如果太干可适量加少许开水，太粘就适量加点糯米粉，开水和糯米粉都要一点点慢慢加到合适，不要一次性加太多难平衡

5、揉成不软不硬的面团

6、莲蓉切成小丁。再准备些白巧克力切丁做馅（馅料可依据自己个人口味添加）

7、取一份面团出来，揉圆再按扁，包上莲蓉丁

8、收口捏紧，再搓圆。面团很软很容易封口的

9、放上一块蒸笼布，把搓好的糯米团放上去，整齐摆放每个保持点距离

10、水烧开后，大火蒸10分钟左右就好了。蒸好的都发开了，所以说要保持点距离

11、取出，趁热将表面粘上椰蓉即可，放冷了就没那么粘了

12、成品

红薯淀粉丸子的做法有哪些？

解答：

材料包括：糯米粉 200克、面粉 200克、淀度粉 50克、红薯 500克、食用油 适量、红豆沙 200克、白糖 100克。

1、红薯去皮洗净知www.nfysw.com，切薄片，放入蒸锅蒸熟。

2、盆中放入糯米粉、面粉、淀粉和白糖，拌匀。

3、蒸熟的红薯趁热倒入盆里。

4、用压泥器压拌均匀，揉成面团。

5、把面团分成小份，搓圆再按扁。

6、包入豆沙，收紧封口。

7、炸锅里倒入食用油，烧至9成热，放入丸子大火炸至金黄色。

8、捞出，完成。

解答：

五花肉250g，红薯粉500g 辅料 盐适量，大蒜一根，老抽一勺 红薯粉圆子的做法步骤

1. 将红薯粉放锅里炒熟，炒到有滑滑的感觉说明已经OK了，中途可以放一点盐，根据个人口味填加

2. 倒入烧开的水，跟和面一样和成团，水不要放太多，可以先放一点，不够再加，如果一次放多了就不好处理.

3. 将和好的粉团趁热搓成一个一个小圆子，大小自己把握，尽量不要太大，大了里面不入味！

4. 将五花肉切片，炒出油后放入圆子，再加水，水的量能盖住圆子，放入调料，盐，老抽，大火收汁。最后放入大蒜，美味好了