浏阳市高坪镇黑山羊 奔跑在乡村振兴的路上

红网   2023-08-01 16:05:48

以上图片为开幕现场

红网时刻新闻8月1日讯(通讯员 卿枫 记者 张兴诚)漫天的彩色气球缓缓升起,伴随着动感的音乐,一群头戴大红花、身系彩色飘带精心装扮的黑山羊迈着优雅矫健的步伐踏上栈道,高坪黑山羊品牌logo、卡通形象“高高”和“坪坪”在主持人的指引下闪亮登场......7月31日上午,长沙浏阳市南车湾露营基地洋溢着盛夏的激情,高坪镇首届黑山羊文化节正式拉开帷幕,黑山羊养殖户同场赛羊,黑山羊烹饪高手同场竞技,呈现了一场有趣、有味的田间赛事。


(资料图片)

本届文化节以“奔跑吧,黑山羊!”为主题,充分展现“全国农产品地理标志”高坪黑山羊饮浏河源头之水、食天然野生牧草的独特优势,进一步扩大“浏字号”高坪黑山羊影响力,掀起“乐游高坪”的新高潮,写好农文旅融合发展文章。

参赛选手正在比赛

黑山羊选美引起声声喝彩

吃过烤全羊,喝过粉皮羊肉汤,但一定没见过如此别开生面的“黑山羊王”选美大赛。活动现场,首先映入眼帘的是栈道上一排羊角如弯月、毛发黑亮顺滑、身形流畅优美的黑山羊,有孔武有力的“登山健将”,有摇头晃脑的“可爱萌物”,有长满络腮胡的“彪形大汉”,养殖户们精心挑选出各具特色的“美羊羊”参加比赛。轻松愉快的黑山羊走秀后,迎来了激动人心的障碍挑战赛,黑山羊们在养殖户的引导下过草地、爬木桥、跨栏杆、钻铁圈,有狂奔的、散步的、绕圈的、低头吃草的……黑山羊们各自在赛道上尽展风采,现场观众爆发出阵阵笑声。

评委们根据参赛黑山羊的毛色、体型、五官、四肢等外形因素,结合在障碍挑战赛中到达终点的时间进行打分。最终,“黑山羊王”的王冠花落三合水村村民喻顺武的16号黑山羊。“挑选羊要看它的羊角、羊腿、体型等外形,本地的纯种黑山羊是小耳朵,羊角是向后的镰刀状,羊腿的角是尖尖的……”养殖户喻顺武牵着“冠军羊”笑盈盈地说,一谈起专业知识就滔滔不绝。

“我外公罗新民是养羊高手,家里有很多黑山羊,15号参赛羊是我们家最漂亮的。”向阳村高车片12岁的黄珍发跟着妈妈来看外公比赛,开心地说道:“我觉得今天的活动很热闹,外公的羊获得了‘养殖推广奖’,我也获得了一份精美礼品,里面有各类可爱的黑山羊卡通文创周边,可以拿去跟朋友们介绍高坪黑山羊!”

黑山羊烹饪高手制作的美食。

黑山羊美食引来连连称赞

“黑山羊王”选美大赛环节结束后,舞台交给了另一位重要的主角——黑山羊烹饪高手。一曲优美的舞蹈《碇步桥》带领观众们共同领略“浏河画廊”的独特魅力,将活动推向另一个新高潮。黑山羊厨艺比拼环节中,即便是“规定动作”——制作黑山羊美食,也是取材不同、做法各异,有的烤羊排,有的煮羊汤,有的爆炒羊肉,有的红烧羊蹄,挂糊、勾芡……行云流水间肉质细嫩、味道鲜香的“全羊宴”依次端上桌,装饰精致宛如一盘盘“艺术品”,真可谓是色香味俱全,让评委们赞不绝口,观众们也是大饱眼福和口福,个个吃得津津有味。

来自小围山农庄的11号选手吴瑞荣,作为此次比赛唯一的女厨师,切肉、翻炒、颠勺、焖煮、出锅,干净利落的厨艺引得观众们声声惊叹。当主持人询问制作口味黑山羊的秘诀时,她笑得合不拢嘴,银铃般的笑声让大家笑意盎然。“最重要的就是食材羊肉,一定要用我们高坪本土的黑山羊,肉质鲜美,脂肪含量低!”吴大姐在欢快的笑声中继续说道,“去年‘厨王争霸赛’后,一直在钻研农家乐,现在我可是烹饪羊肉的高手,想让更多人爱上高坪黑山羊哈哈!”

伏天吃伏羊,补气又滋养。品鉴区旁聚满了前来品尝黑山羊美食的观众,尤其是杨潭村学堂组9岁的黄和峰对小炒羊肉赞不绝口:“之前我都不喜欢吃羊肉的,但是今天这个小炒羊肉好好吃,又嫩又香味道特别好!”

活动中的厨师们

“黑山羊王”拍卖引得阵阵欢呼

最兴奋的环节,当属“羊王”拍卖会。比赛中排名前6名的“羊王”重新回到赛道,雄赳赳、气昂昂地展示着王者风范。主持人宣布拍卖开始后,观众们纷纷举牌竞拍自己心仪的“羊王”,欢呼声、掌声、喝彩声此起彼伏。最后竞拍的是16号“冠军羊”,12800元、13800元、15800元……每次加价都让人心跳加速,最终16号“冠军羊”以18800元获拍。养殖户脸上洋溢着幸福的笑容,这是对高坪黑山羊养殖户的鼓舞,也坚定了他们保育繁育高坪黑山羊的信心。

近年来,高坪镇始终把生态优先、绿色发展作为产业发展的重中之重,充分发挥自身生态资源优势,大力扶持高坪黑山羊特色产业发展。坚持走精耕细作的高质量农业发展道路,大力推进“企业+合作社+农户”的共赢发展模式,广泛吸引社会资金,成立三合水村黑山羊养殖基地,实现农户与基地紧密合作,加速高坪黑山羊繁育规模化、产业化、品牌化进程,提升“高坪黑山羊”的知名度、美誉度,充足了村民的“钱袋子”,拓宽了致富的“新路子”。同时,高坪镇首届黑山羊文化节是以绿色生态农业为契机,创新举办的节庆活动,是“农文旅”融合发展的生动实践,力求让更多人走进高坪、了解高坪,感受幸福气息,品尝地道羊味,观赏绚丽烟火,打卡美丽山水。